Rezension: Mein Refugium auf dem Land-Vom Traum zur Wirklichkeit- Doris Barbier-Neumeister- Callwey

In diesem Bildband von Doris-Barbier-Neumeister werden 19 Refugien auf dem Land vorgestellt. Diese Rückzugsorte befinden sich in Österreich, Italien, Frankreich und Spanien. 

Vorgestellt werden nicht nur die Landhäuser und deren Interieur, sondern auch die Besitzer, deren Geschichten, die zum Erwerb führten und deren Erfahrungen. 

Die Präsentation beginnt mit einem Landhaus in der Normandie, das die Pariser Familie Lambotte erworben hat, die sich in ihrem neuen Domizil, bei dem Stilbrüche willkommen sind, so wohl fühlt, dass sie eigentlich nie Urlaub nehmen, weil sie das Gefühl haben dauernd im Urlaub zu sein. Die alte Mühle mit zwei Hektar Grünfläche wurde umgebaut. Die Ergebnisse gefallen gewiss all jenen, die Freude an einem Mix aus Nostalgischem und Modernem mögen, auch mir.  

Dann gibt es da z. B. das Domizil von Alice Roca, einer Stylistin und Kochbuchautorin, die in Verneui-sur-Avre, eine Autostunde von Paris entfernt lebt. Bei ihr ist die Küche das Herzstück des Hauses. Sie ist Kochbuchautorin. Verständlich. Ihr Esstisch soll stets zum Gemälde werden, meint sie. Wie das funktioniert, kann man S. 56 entnehmen. 

Beeindruckend ist das Haus von Laurence Schneider in der Nähe von Fontaineblau. Sie hat gemeinsam mit ihren Mann, einem Maler, das Anwesen aus dem Jahr 1793 vor zwei Jahren erworben und mit Lust auf zarte Farben ein neues Leben eingehaucht, erfährt man. Das Mobiliar im Shabby Chic dürfe Schnörkel tragen und Charakter zeigen. Sie hat das Mobiliar gesammelt und nach Jahrzehnten nun erstmals benutzt. Die Ergebnisse überzeugen. 

Erwähnen möchte ich auch das Haus am Jakobsweg, ein ehemaliger Bauernhof in der Region Aubrac, das sich seit mehr als 500 Jahren im Familienbesitz befunden hat. Die Grafikdesignerin Sègolène de Bernis hat es 2010 übernommen und gemeinsam mit ihrem Mann renoviert. Was gefällt, ist die edle Schlichtheit, die in den abgelichteten Räumen sichtbar wird. 

Es gibt viel zu bestaunen in diesem Buch und darüber hinaus zahllose Impulse durch die Geschichten der Besitzer aber auch durch die Tipps zweier Architekten im Rahmen eines Interviews wie auch die Bezugs- und Anlaufstellen zu Schluss. 

Der Umzug von der Stadt aufs Land ist in diesen Zeiten immer ein Vorteil und ein in die Jahre gekommenes Haus zu renovieren, eine  Aufgabe, die vor Langeweile schützt. Ich spreche aus Erfahrung.

Maximal empfehlenswert. 

Helga König

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Rezension: Tischkultur-Julia Dettmer- Callwey

Julia Dettmer stellt in diesem tollen Bildband "großartige Gastgeber" und "ausgezeichnetes Design" vor. Die Autorin war bis 2020 Chefredakteurin der Bunten und hat sich danach als Autorin, Sprecherin und Promi-Expertin selbstständig gemacht. 

Im ersten Teil ihres Bildbandes lernt man die "großartigen Gastgeber" bei ihrem Tun kennen. Es handelt sich hierbei um: Michael Brandner, Marie Anne Wild, Barbara Becker, Dr. Fabian Riedel, Sabine Vitua, Cornelia Poletto, Tamara Gräfin von Nayhauss, Mathieu Mermelstein, Familie Anders, Nina Ruge, Insa Lachauer, Franzi von Hardenberg und Lili Radu, André Schulz und Mikael Horstmann. 

Diese Gastgeber zeigen, womit sie ihre Gäste erfreuen und warten jeweils mit drei Tipps dazu auf. Die Bilder, die das, was man den Textportäts entnehmen kann,  visualisieren, sind eine Einladung zum Träumen aber auch eine Inspiration zum Nachahmen. 

Spannend sind alle Porträts, weil sie mit unterschiedlichen Mitteln zum gleichen Ziel gelangen: Zufriedene Gäste, die noch lange von der Einladung schwärmen. 

Hervorheben möchte ich das Porträt von Dr. Fabian Riedel, der seine Gäste beim entspannten Dinner in seine Seafood-Wekt eintauchen lässt. Er baute 2016 vor den Toren Münchens die größte landbasierte Seafood-Farm Europas auf. Bei perfekte Zuchtbedingungen und artgerechter Haltung produziert er derzeit 30 Tonnen Garnelen pro Jahr. Seinen Gästen möchte er "eine schöne Zeit schenken, in der sie verköstigt werden, sich wohlfühlen und selbst sein können- in der sie die Zeit am besten vergessen. Der Alltag ist dann Nebensache, wir führen angeregte Gespräche, und alles läuft unverkrampft ab.“

Lesenswert auch seine 3 Tipps für das perfekte Seafood-Dinner. Den Porträts folgt ein Interview mit dem Kniggeexperten Mikael Horstmann, in dem Fragen beantwortet werden, wie etwa "(Warum) Braucht man eine Tischordnung?" Oder "Worauf ist beim Eindecken des Tisches zu achten?" 

Auf den folgenden Seiten werden 2022 ausgezeichnete Produkte aus den Kategorien Tisch, Küche und Interieur vorgestellt. Durch die Fotos erhält man einen Eindruck von den jeweiligen Produkten. Die Herstellerfirmen und die Produkte werden sehr gut textlich porträtiert, zudem werden jeweils die Adresse, die Website, der Produktionsort, das Jahr der Markteinführung und der Preis genannt.

Hervorheben möchte ich ein Produkt der Pozellanmanufaktur Reichenbach GmbH. Es nennt sich "Pallau". Das feine Porzellan mit kobaltfarbenen Fischmotiven eignet sich geradezu ideal für sommerliche Speisen mit Fisch, Krusten- oder Schalentieren. Sehr edel. Keineswegs besonders kostspielig.

In der Kategorie Küche macht das Waffeleisen von Cloer 1898 neugierig, bei dem alles zu stimmen scheint, sogar die patentierte Kabelaufwicklung. Die Antihaftbeschichtung ist - man staune- ist sogar zuckerresistent. Bei den vielen Vorteilen,- habe nur einige genannt-  ist der Preis auf jeden Fall gerechtfertigt.

Die Porzellanmanufaktur Reichenbach hat auch in der Kategorie Interior einen Preis erhalten. Es handelt sich bei dem Produkt um Vasen der Designerin Paola Navone. Diese Vasen wurden von Koi-Karpfen inspiriert. Dieser Fisch steht in vielen Teilen der Welt für Wohlstand. Ein schönes Design, voller Lebensfreude.

Insgesamt, ein gelungenes Buch. Wer Spaß an Tischkultur hat, wird dieses Buch immer wieder gerne zur Hand nehmen.

Maximal empfehlenswert.

Helga König.

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